Buenos Aires, Miercoles, 28 de Octubre
20 julio, 2020 23:04 Imprimir

OCDE, Crecientes incertidumbres de las perspectivas agrícolas de mediano plazo en la nube de COVID-19

 

 

La lucha contra la pandemia mundial de COVID-19 está causando incertidumbres sin precedentes en las cadenas mundiales de suministro de alimentos, con posibles cuellos de botella en los mercados laborales, industrias de insumos, producción agrícola, procesamiento de alimentos, transporte y logística, así como cambios en la demanda de alimentos y servicios de alimentos. . A corto plazo, los impactos económicos y sociales de la pandemia interrumpen las perspectivas generalmente positivas a mediano plazo para la producción agrícola global y el consumo de alimentos. Los gobiernos enfrentan el desafío de crear políticas equilibradas que aborden las necesidades inmediatas, como la escasez de mano de obra y creen condiciones duraderas para que el sector agrícola ‘reconstruya mejor’, según un nuevo informe presentado hoy por el Secretario General de la OCDE, Angel Gurría y la ONU Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) QU Dongyu .

 

El informe conjunto OCDE-FAO Perspectivas agrícolas 2020-2029 revela que en los próximos diez años el crecimiento de la oferta superará el crecimiento de la demanda, lo que hará que los precios reales de la mayoría de los productos básicos se mantengan en sus niveles actuales o por debajo de ellos. Las fluctuaciones en los factores impulsores de la oferta y la demanda podrían conducir a fuertes variaciones de precios en esta ruta general. Al mismo tiempo, se espera que una disminución de los ingresos disponibles en los países y hogares de bajos ingresos causada por COVID-19 deprima la demanda en los primeros años de esta perspectiva y podría socavar aún más la seguridad alimentaria.

 

Una población mundial en expansión sigue siendo el principal impulsor del crecimiento de la demanda, aunque los patrones de consumo y las tendencias proyectadas varían según los países en función de su nivel de ingresos y desarrollo. Se prevé que la disponibilidad promedio de alimentos per cápita alcance aproximadamente 3,000 kcal y 85 g de proteína por día para 2029. Debido a la transición en curso en las dietas globales hacia un mayor consumo de productos animales, grasas y otros alimentos, la proporción de alimentos básicos en la canasta de alimentos se prevé que disminuya para 2029 para todos los grupos de ingresos. En particular, se espera que los consumidores en países de ingresos medios usen sus ingresos adicionales para cambiar sus dietas de productos básicos a productos de mayor valor. Mientras tanto,Se espera que las preocupaciones ambientales y de salud en los países de altos ingresos apoyen una transición de la proteína de origen animal hacia fuentes alternativas de proteína.

 

Los mercados internacionales abiertos y transparentes serán cada vez más importantes para la seguridad alimentaria, especialmente en países donde las importaciones representan una gran parte de su consumo total de calorías y proteínas. “ Un sistema de comercio internacional predecible y que funcione bien puede ayudar a garantizar la seguridad alimentaria mundial y permitir que los productores de los países exportadores prosperen ”, dijo Gurría. “La experiencia ha demostrado que las restricciones comerciales no son una receta para la seguridad alimentaria. ”

 

El Director General de la FAO Qu dijo: ”Necesitamos mejores políticas, más innovación, mayores inversiones y una mayor inclusión para construir sectores agrícolas y alimentarios dinámicos, productivos y resistentes”.

 

Se espera que alrededor del 85 por ciento del crecimiento de la producción mundial de cultivos en la próxima década provenga de mejoras en el rendimiento como resultado de un mayor uso de insumos, inversiones en tecnología de producción y mejores prácticas de cultivo. Las cosechas múltiples por año representarán otro 10 por ciento del crecimiento de la producción de cultivos, dejando solo un 5 por ciento para la expansión de las tierras de cultivo. Para 2024, se proyecta que la producción acuícola superará a las pesquerías de captura como la fuente más importante de peces en todo el mundo. Se espera que la producción ganadera mundial se expanda en un 14 por ciento, más rápido que el aumento previsto en el número de animales. El uso de alimento se expandirá en línea con la producción de acuicultura y ganadería, ya que las mejoras en la eficiencia del alimento serán contrarrestadas por un aumento en la intensidad del alimento debido a la reducción de la agricultura de traspatio.

 

La Perspectiva subraya la necesidad continua de invertir en la construcción de sistemas alimentarios productivos, resilientes y sostenibles ante las incertidumbres. Más allá de COVID-19, los desafíos actuales incluyen la invasión de langostas en África oriental y Asia, la continua propagación de la peste porcina africana, los eventos climáticos extremos más frecuentes y las tensiones comerciales entre las principales potencias comerciales. El sistema alimentario también deberá adaptarse a las dietas en evolución y las preferencias de los consumidores y aprovechar las innovaciones digitales en las cadenas de suministro agroalimentarias. La innovación seguirá siendo crítica para mejorar la resiliencia de los sistemas alimentarios frente a múltiples desafíos.

 

Asumiendo la continuación de las políticas y tecnologías actuales, se proyecta que las emisiones agrícolas de gases de efecto invernadero crecerán en un 0.5 por ciento anual, lo que indica una reducción en la intensidad de carbono de la agricultura. La ganadería representará el 80 por ciento de este aumento global. Sin embargo, sin esfuerzos adicionales, esta desaceleración seguirá siendo inferior a lo que el sector agrícola podría y debería hacer para contribuir a los objetivos del Acuerdo de París para combatir el cambio climático.

 

La Perspectiva Agrícola 2020-2029 de la OCDE-FAO proporciona insumos basados ​​en la evidencia para apoyar a los responsables políticos en el desarrollo de un sistema alimentario global resistente para abordar los desafíos a largo plazo de la seguridad alimentaria, el cambio climático, los medios de vida rurales y el uso de los recursos mundiales. La Perspectiva Agrícola es un esfuerzo de colaboración de la OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico) y la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), preparada con el aporte de expertos de sus gobiernos miembros y organizaciones especializadas en productos básicos. Proporciona una evaluación consensuada de las perspectivas de diez años para los mercados de productos agrícolas y pesqueros a nivel nacional, regional y global.

 

Fuente: OCDE

 

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